RISTO TREND: Le proteine vegetali

Per una sana alimentazione, le proteine non devono mai mancare. Ma non esistono solo quelle animali: quelle vegetali sono una scelta altrettanto gustosa.

Siamo abituati ad associale le proteine ai muscoli. Sebbene le proteine svolgano un importante ruolo nella formazione e crescita della massa muscolare, queste sono essenziali anche per pelle, sangue e ossa.

Ma ricordiamoci che vanno sempre associate anche ad altri nutrienti.

Per un’alimentazione sana è bene variare le fonti proteiche: ecco perché è consigliato associare a carne, prodotti ittici, uova e latte e derivati, anche le proteine vegetali.

Le proteine vegetali sono contenute in molti alimenti:

I legumi sono la fonte principale di proteine vegetali, come fagioli, lenticchie, piselli e ceci.
Anche la frutta secca è ricca di proteine, come: mandorle, pistacchi, semi di chia.
I cereali sono un’altra fonte importante di proteine e facile da assumere – come la quinoa.